Arroz con leche
Arroz con leche. Ingredientes: un pocillo de arroz Un litro de leche Seis cucharas de azúcar Un trozo de canela en caña Una cáscara de limón Una cucharada de mantequilla Un poco de sal Preparación: Se pone el arroz en una cac ...
Arroz con moscancia
Arroz con moscancia. Plato típico de Villallana, Pola de Lena. Preparación: Se cuece la moscancia (estómago del cerdo) en agua hirviendo durante cinco minutos, pinchándola con una aguja por diversas partes hasta que suelte la gras ...
Empanada de carne
Empanada de carne. Ingredientes: Para la pasta de harina: 1 kg de harina, 250 gramos de manteca, 50 gramos de levadura, 1 huevo, agua y sal. Para el relleno: ½ kg de carne, 2 pimientos, 1 cebolla, aceite y sal. Preparación: Empezamos por el ...
Lubina
Lubina. Preparación: La mejor manera de preparar la lubina, si es grande es cocida en agua fría, con un trozo de cebolla, un diente de ajo, una rama de perejil, sal y un poco de laurel. Se sirve con salsa mahonesa o vinagreta. Si la lubina ...
Queso de Taramundi
Queso de Taramundi. Ámbito geográfico: Vega de Llan, aldea situada al lado de la carretera AS-21 y a 200 m de la villa de Taramundi, capital del concejo. Descripción: Taramundi, localidad rural conocida por ser pionera del turismo verd ...